Jenis-jenis Makanan Sehat Ini Tak Boleh Dimasukkan ke dalam Freezer!

Adanya lemari pendingin memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk aktivitas kita sehari-hari. Menyimpan bahan makanan untuk seminggu, menyimpan es krim supaya tak cepat meleleh, meletakkan susu supaya tidak basi dan masih banyak lagi. Menyimpan minuman dan makanan manis-manis di dalam lemari es juga akan memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat.

Selain mendinginkan makanan, ada juga lemari khusus untuk membekukan makanan, yaitu freezer. Nah, fungsi freezer ini untuk membekukan makanan dan membuatnya menjadi lebih awet sampai berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan, sehingga makanan bisa kita santap kembali setelah dihangatkan dan diolah lagi.

Tetapi walaupun daging-dagingan dan olahan setengah matang cocoknya dimasukkan ke dalam freezer, rupanya ada jenis-jenis makanan sehat yang tak boleh dimasukkan ke dalam freezer. Bahan makanan apa saja itu? Berikut ini penjelasannya:

• Mentimun: Kita tahu kalau mentimun memiliki tekstur yang renyah dan banyak airnya. Jika kita masukkan ke dalam freezer maka airnya akan membeku dan nantinya akan membuat tekstur timun menjadi benyek, tak enak. Jika mau mengawetkan timun cobalah iris-iris timun atau memotongnya dadu dan masukkan ke dalam rendaman cuka untuk dibuat acar. Nantinya masih bisa renyah teksturnya walaupun sedikit asam, yang penting tetap segar walaupun tidak dimasukkan kedalam freezer.
  
• Yoghurt: Walau teksturnya mirip es krim, tapi tentu saja berbeda. Jika dimasukkan ke dalam freezer nantinya akan jadi kasar dan rasanya jauh lebih asam. 
• Semangka: Sama seperti mentimun yang banyak kandungan airnya, jika semangka dimasukkan ke dalam freezer akan membekukannya dan membuatnya jadi tak enak lagi jika sudah mencair. Untuk mencicipi semangka beku, sebaiknya dijus dulu dan masukkan ke dalam cetakan popsicle, rasanya akan tetap sama tapi dengan tekstur yang lebih padat. 
• Telur mentah: Jangan sekali-kali memasukkan telur mentah ke dalam lemari pembeku karena nantinya telur jadi mengembang dan cangkangnya retak. 
• Seledri: Tekstur seledri akan berubah dan warnanya juga jadi cokelat jika dibekukan, aromanya hilang dan lembek dan kandungan airnya berlebihan. 
  
• Keju: Karena memang teksturnya lembut, maka jika dimasukkan dalam freezer malah akan merusak teksturnya sehingga tak jadi rapuh lagi dan kasar. Jika teksturnya sudah rusak, maka untuk dimakan lagi pun rasanya menjadi kurang nikmat. 
• Makanan yang digoreng: Salah besar dengan membungkus makanan yang digoreng di dalam plastik lalu memasukkannya ke dalam freezer supaya bisa dicicipi di lain hari, karena hal itu malah akan membuat makanan kehilangan tekstur krispinya. 
  

Itulah jenis-jenis makanan sehat yang tak boleh dimasukkan ke dalam lemari pembeku, karena ada beberapa jenis makanan yang hanya bisa diletakkan di lemari pendingin biasa, dan ada juga yang hanya bisa diletakkan di suhu ruang biasa tanpa bantuan pendingin atau pemanas sekalipun.